کباب اربیل عراقی ریسٹورنٹ | دیرہ
کباب اربیل عراقی ریسٹورنٹ، جو دبئی کے علاقے دیرہ میں المرقبات میں واقع ہے، اصل عراقی کھانوں کے شوقین افراد میں ایک معروف نام ہے۔ یہ ریسٹورنٹ 2003 میں مسٹر آزاد عمر نے قائم کیا، جن کا تعلق عراق کے کردستان علاقے کے شہر کرکوک سے ہے۔ اس کا آغاز ایک چھوٹے گھریلو کھانے کے کاروبار کے طور پر ہوا، جہاں مسٹر عمر روایتی عراقی کھانا پکانے کے شوق کی وجہ سے گھر جیسے اصل ذائقے والے کھانے تیار کرتے تھے۔ گاہکوں کی بھرپور پذیرائی کی بدولت یہ کاروبار آہستہ آہستہ بڑھتا گیا اور متحدہ عرب امارات تک پھیل گیا۔ آج کباب اربیل کی دو فعال شاخیں ہیں، ایک دبئی کے اسی المرقبات دیرہ علاقے میں اور دوسری ابوظہبی میں، جہاں ہر ہفتے 3000 سے زیادہ گاہکوں کی میزبانی کی جاتی ہے۔ ریسٹورنٹ کے مینو میں تازہ ترین سٹارٹرز جیسے مختلف سلاد، لذیذ حمص اور تازہ فلیٹ بریڈ کے ساتھ ساتھ روایتی عراقی طریقے سے تیار کیے گئے گرل کباب اور بھیڑ کے گوشت کی خاص ڈشز شامل ہیں۔ روایتی عراقی چاول کے پکوان بھی مینو کا ایک اہم حصہ ہیں۔ ریسٹورنٹ کی سب سے خاص پیشکشوں میں سے ایک عراقی مسکوف ہے، جو عراق کی قومی ڈش ہے اور تازہ کارپ مچھلی کو خاص مصالحوں کے ساتھ روایتی طریقے سے گرل کر کے تیار کی جاتی ہے، جس سے اسے ایک منفرد ذائقہ ملتا ہے۔ کھانے کے ساتھ خوشبودار عراقی چائے بھی پیش کی جاتی ہے جو مہمانوں کے تجربے کو مکمل کرتی ہے۔ کباب اربیل کا ماحول، اپنے مشرقی اور اصل ڈیزائن کے ساتھ، ہر مہمان تک عراق کی ثقافت اور ورثے کو پہنچاتا ہے۔ ریسٹورنٹ کا بنیادی زور گھریلو ذائقے اور روایتی طریقہ تیاری پر ہے، تاکہ ہر مہمان کو ایسا محسوس ہو جیسے وہ ایک گرمجوش اور مہمان نواز گھر میں اصل عراقی کھانے کا تجربہ کر رہا ہو۔ اگر آپ دبئی کے دیرہ میں مشرق وسطیٰ کے اصل کھانوں کا ایک مختلف تجربہ تلاش کر رہے ہیں تو کباب اربیل ریسٹورنٹ نمبر 4 385 6684 971+ پر آپ کی میزبانی کے لیے تیار ہے۔
سماد العراقی ریسٹورنٹ | ڈاؤن ٹاؤن دبئی
سماد العراقی ریسٹورنٹ، ڈاؤن ٹاؤن برانچ، شیخ محمد بن راشد بلیوارڈ پر، ڈاؤن ٹاؤن دبئی کے وسط میں، عین برج خلیفہ کے سامنے واقع ہے۔ یہ دبئی کے بہترین اعلیٰ درجے کے عراقی اور روایتی عربی ریستورانوں میں سے ایک ہے، جہاں گرمجوش اور خوشگوار ماحول قدیم بابل و آشور کی میراث کو زندہ کرتا ہے، ایک ایسی میراث جس کی جڑیں سومیری، اکادی، بابلی اور آشوری تہذیبوں میں پیوست ہیں۔ سجاوٹ اور ترتیب کا ہر گوشہ عراق کی ہزاروں سال پرانی تاریخ کی عکاسی کرتا ہے اور مہمانوں کو ایک عام کھانے سے کہیں بڑھ کر تجربہ فراہم کرتا ہے۔ ریسٹورنٹ کے خاص پکوان اصیل اور یادگار ذائقے رکھتے ہیں۔ مسکوف، یعنی قدیم عراقی و بابلی طریقے سے کھلی آگ پر بھنی گئی مچھلی، سب سے مقبول انتخاب میں سے ایک ہے۔ مینو میں دنبے کے گوشت، سرخ چاول، بینگن، آلو اور ٹماٹر سے تیار مقلوبہ، عراقی طرز کا بھرا ہوا چکن، اور پاچہ، جو دنبے کے مختلف حصوں سے بنا روایتی پکوان ہے، بھی شامل ہیں۔ قابلِ ذکر بات یہ ہے کہ ہر کھانے کے ساتھ عراقی چائے اور مسور کی دال کا سوپ مفت پیش کیا جاتا ہے۔ روایتی عراقی ناشتہ بھی یہاں کا ایک مقبول انتخاب ہے۔ ڈاؤن ٹاؤن دبئی کے علاوہ سماد العراقی کی شاخیں جدہ، ریاض، لندن، مسقط اور کوالالمپور میں بھی موجود ہیں، اور جمیرا میں اس کا ہمسایہ ریسٹورنٹ فناجین بھی قائم ہے۔ یہ ریسٹورنٹ روزانہ صبح دس بجے سے رات ایک بجے تک کھلا رہتا ہے۔ گاہک ہمیشہ مفت چائے، عمدہ مقام کے باوجود مناسب قیمتوں، اور مسکوف کے لاجواب ذائقے کی تعریف کرتے ہیں۔ بکنگ یا مزید معلومات کے لیے 4770 580 4 971+ پر کال کریں یا samad.iraqi@yahoo.com پر ای میل کریں۔